bitkaorigin.com - Piccolo latte atau piccolo coffee adalah salah satu minuman kopi yang cukup digemari oleh pecinta kopi di seluruh dunia khususnya di Italia. Minuman ini merupakan perpaduan antara espresso dan susu, dengan perbandingan espresso dan susu yang lebih kecil daripada latte. Piccolo latte memiliki cita rasa yang unik, yaitu perpaduan antara rasa kopi hitam yang kuat dan rasa susu yang manis dan creamy.

Piccolo Latte 101: Paduan Espresso dan Susu Nikmat Asli Italia

Sejarah Piccolo Latte

Piccolo latte pertama kali diciptakan oleh barista di Italia pada tahun 1950-an. Minuman ini awalnya disebut sebagai “piccolo espresso”, karena ukurannya yang lebih kecil daripada espresso biasa. Namun, seiring berjalannya waktu, nama minuman ini berubah menjadi “piccolo latte” untuk membedakannya dari espresso. Nama “Piccolo” diambil dari bahasa Italia yang artinya “Kecil”.

Resep dan Cara Membuat Piccolo Latte

Resep membuat piccolo latte:

• 1 shot espresso (25 ml)
• 25 ml susu panas

Piccolo latte dibuat dengan mencampurkan espresso dengan susu panas. Perbandingan espresso dan susu dalam piccolo latte adalah 1:1. Espresso yang digunakan untuk membuat piccolo latte biasanya memiliki ukuran 25 ml.

Cara membuat piccolo latte:

1. Siapkan espresso. Espresso dapat dibuat dengan menggunakan mesin espresso atau manual espresso maker
2. Siapkan susu panas. Susu panas dapat dibuat dengan menggunakan mesin steamer atau microwave
3. Tuangkan espresso ke dalam cangkir espresso
4. Tuangkan susu panas ke dalam cangkir espresso
5. Aduk perlahan hingga rata

Cita Rasa Piccolo Latte

Piccolo latte memiliki cita rasa yang unik, yaitu perpaduan antara rasa kopi hitam yang kuat dan rasa susu yang manis dan creamy. Rasa kopi hitam yang kuat berasal dari espresso, sedangkan rasa susu yang manis dan creamy berasal dari susu panas.

Piccolo latte cocok untuk pecinta kopi yang ingin menikmati rasa kopi hitam yang kuat, namun tidak terlalu pahit. Piccolo latte juga cocok untuk pecinta kopi yang ingin menikmati rasa susu yang manis dan creamy.

Tips Membuat Piccolo Latte

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat piccolo latte yang sempurna:

• Gunakan espresso yang berkualitas. Espresso yang berkualitas akan menghasilkan rasa kopi yang kuat dan kaya rasa
• Gunakan susu segar. Susu segar akan menghasilkan rasa susu yang lebih manis dan creamy
• Tuangkan espresso dan susu dengan hati-hati. Tuangkan espresso terlebih dahulu, lalu tuangkan susu panas secara perlahan
• Aduk perlahan hingga rata. Aduk perlahan agar tidak merusak tekstur susu

Variasi Piccolo Latte

Piccolo latte dapat divariasikan dengan menambahkan berbagai macam topping, seperti sirup, whipped cream, atau bubuk kayu manis. Berikut adalah beberapa variasi piccolo latte yang populer:

• Piccolo latte caramel: Piccolo latte yang ditambahkan sirup karamel
• Piccolo latte mocha: Piccolo latte yang ditambahkan sirup cokelat dan bubuk kayu manis
• Piccolo latte vanilla: Piccolo latte yang ditambahkan sirup vanila

Rasio Piccolo Latte

Rasio Piccolo latte adalah 1:1, yaitu 1 shot espresso (25 ml) dengan 25 ml susu panas. Rasio ini menghasilkan minuman piccolo latte yang memiliki cita rasa yang unik, yaitu perpaduan antara rasa kopi hitam yang kuat dan rasa susu yang manis dan creamy.

Namun, rasio kopi piccolo dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Jika kamu menyukai rasa kopi yang lebih kuat, kamu dapat menambahkan lebih banyak espresso. Jika kamu menyukai rasa susu yang lebih manis, kamu dapat menambahkan lebih banyak susu panas.

Berikut adalah beberapa variasi rasio kopi piccolo:

1:1,5: 1 shot espresso (25 ml) dengan 37,5 ml susu panas

1:2: 1 shot espresso (25 ml) dengan 50 ml susu panas

1:2,5: 1 shot espresso (25 ml) dengan 62,5 ml susu panas

Kamu dapat mencoba berbagai rasio kopi piccolo untuk menemukan rasio yang paling sesuai dengan seleramu.

Baca Juga

Resep Kopi Kekinian yang Wajib Dicoba Pecinta Kopi

Perbedaan Picollo dengan Cortado

Piccolo latte dan cortado adalah dua minuman kopi yang mirip, namun memiliki beberapa perbedaan. Perbedaan utama antara piccolo latte dan cortado adalah ukuran dan rasio espresso dan susunya.

Ukuran

Piccolo latte disajikan dalam cangkir espresso, sedangkan cortado disajikan dalam cangkir cappuccino. Piccolo latte memiliki ukuran yang lebih kecil daripada cortado, yaitu sekitar 50 ml, sedangkan cortado memiliki ukuran sekitar 100 ml.

Rasio espresso dan susu

Piccolo latte memiliki rasio espresso dan susu yang lebih tinggi daripada cortado. Piccolo latte memiliki rasio 1:1, yaitu 1 shot espresso (25 ml) dengan 25 ml susu panas. Cortado memiliki rasio 1:2, yaitu 1 shot espresso (25 ml) dengan 50 ml susu panas.

Cita rasa

Perbedaan ukuran dan rasio espresso dan susu menghasilkan perbedaan cita rasa antara piccolo latte dan cortado. Piccolo latte memiliki cita rasa yang lebih kuat daripada cortado. Rasa kopi hitam yang kuat berasal dari espresso yang lebih banyak. Cortado memiliki cita rasa yang lebih lembut dan creamy daripada piccolo latte. Rasa susu yang manis dan creamy berasal dari susu panas yang lebih banyak.

Tabel perbedaan antara piccolo latte dan cortado

Berikut adalah tabel yang merangkum perbedaan antara piccolo latte dan cortado:

Jika kamu atau bisnismu sedang mencari supplier green beans, roasted beans, ataupun kopi siap minum, BITKA Coffee Roastery bisa menjadi solusimu. Selain menjual produk kopi siap saji, BITKA Coffee Roastery juga menyediakan aneka pilihan green beans, roasted beans dari berbagai daerah di Indonesia. 

Klik atau tap gambar di bawah ini untuk langsung memulai obrolan dengan kami seputar kopi sekarang!