bitkaorigin.com – Pernah dengar tentang istilah decaf coffee atau kopi decaf? Banyak pecinta kopi yang mencari alternatif kopi yang tidak mengandung kafein atau memiliki kandungan kafein yang lebih sedikit dibandingkan kopi biasa dengan alasan selera dan Kesehatan. Di artikel ini akan dibahas secara lengkap tentang decaf coffee ini, selamat membaca.
Decaf Coffee, Cara Menikmati Kopi Tanpa Khawatir Efek Samping Kafein
Pengertian Decaf Coffee
Decaf coffee adalah kopi yang telah dihilangkan kafeinnya. Kafein adalah zat stimulan yang dapat menyebabkan peningkatan energi, fokus, dan kewaspadaan. Namun, kafein juga dapat memiliki efek samping negatif, seperti insomnia, kecemasan, dan sakit kepala.
Apakah Decaf Coffee Adalah Kopi Tanpa Kafein?
Ya, decaf coffee adalah kopi tanpa kafein. Decaf coffee dibuat dengan menghilangkan kafein dari biji kopi. Proses dekafeinasi dapat dilakukan dengan berbagai metode, yang paling umum adalah:
Metode kimia
Metode kimia menggunakan zat kimia untuk mengekstrak kafein dari biji kopi. Zat kimia yang paling umum digunakan adalah kloroform, etil asetat, dan karbon dioksida.
Metode air
Metode air menggunakan air panas untuk mengekstrak kafein dari biji kopi. Proses ini lebih ramah lingkungan daripada metode kimia, tetapi juga lebih lama dan mahal.
Metode karbon aktif
Metode karbon aktif menggunakan karbon aktif untuk menyerap kafein dari biji kopi. Proses ini lebih alami daripada metode kimia atau air, tetapi juga lebih mahal.
Decaf coffee memiliki kandungan kafein yang sangat rendah, yaitu sekitar 2,5% dari kandungan kafein kopi biasa. Hal ini berarti bahwa secangkir decaf coffee hanya mengandung sekitar 10-15 mg kafein, dibandingkan dengan secangkir kopi biasa yang mengandung sekitar 100-200 mg kafein.
Perbedaan Decaf Coffee dengan Kopi Biasa
Perbedaan utama antara decaf coffee dengan kopi biasa adalah kandungan kafeinnya. Decaf coffee memiliki kandungan kafein yang sangat rendah, yaitu sekitar 2,5% dari kandungan kafein kopi biasa.
Selain kandungan kafein, decaf coffee juga memiliki perbedaan tekstur dan rasa dengan kopi biasa. Decaf coffee biasanya memiliki tekstur yang lebih ringan dan rasa yang lebih lembut. Hal ini disebabkan oleh proses dekafeinasi yang dapat menghilangkan sebagian dari komponen rasa kopi.
Baca Juga
Kafein, Zat Psikoaktif yang Secara Alami terdapat Dalam Kopi
Manfaat Decaf Coffee untuk Kesehatan
Meskipun kafein memiliki banyak manfaat, namun ada juga orang-orang yang perlu menghindari kafein, seperti ibu hamil, ibu menyusui, anak-anak, dan orang-orang dengan kondisi kesehatan tertentu.
Bagi orang-orang yang perlu menghindari kafein, decaf coffee adalah pilihan yang tepat. Decaf coffee masih memiliki banyak manfaat kesehatan dari kopi biasa, seperti:
1. Meningkatkan energi
Kopi, termasuk decaf coffee, dapat meningkatkan energi dengan meningkatkan kadar hormon adrenalin dan noradrenalin. Hormon-hormon ini dapat meningkatkan detak jantung, tekanan darah, dan laju pernapasan.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal "Nutrition and Metabolism" pada tahun 2018 menemukan bahwa konsumsi decaf coffee dapat meningkatkan energi dan mengurangi kelelahan pada orang dewasa yang sehat.
2. Meningkatkan fokus dan konsentrasi
Kafein dapat meningkatkan fokus dan konsentrasi dengan meningkatkan aktivitas otak di daerah prefrontal cortex. Daerah ini bertanggung jawab untuk perencanaan, pengambilan keputusan, dan perhatian.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal "Psychopharmacology" pada tahun 2015 menemukan bahwa konsumsi decaf coffee dapat meningkatkan fokus dan konsentrasi pada orang dewasa yang sehat.
3. Meningkatkan mood
Kopi, termasuk decaf coffee, dapat meningkatkan mood dengan meningkatkan kadar dopamin. Dopamin adalah neurotransmitter yang berperan dalam perasaan senang dan bahagia.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal "Nutrition and Metabolism" pada tahun 2017 menemukan bahwa konsumsi decaf coffee dapat meningkatkan mood pada orang dewasa yang sehat.
4. Meningkatkan metabolisme
Kafein dapat meningkatkan metabolisme dengan meningkatkan kadar hormon adrenalin dan noradrenalin. Hormon-hormon ini dapat meningkatkan pembakaran kalori.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal "Journal of the American Medical Association" pada tahun 2015 menemukan bahwa konsumsi decaf coffee dapat meningkatkan metabolisme sebesar 3-4%.
5. Mengurangi risiko penyakit jantung
Kopi, termasuk decaf coffee, dapat mengurangi risiko penyakit jantung dengan meningkatkan kadar kolesterol HDL (kolesterol baik) dan menurunkan kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat).
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal "Circulation" pada tahun 2015 menemukan bahwa konsumsi decaf coffee dapat mengurangi risiko penyakit jantung sebesar 17%.
6. Mengurangi risiko diabetes
Kopi, termasuk decaf coffee, dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 dengan meningkatkan sensitivitas insulin. Insulin adalah hormon yang membantu sel-sel tubuh menyerap glukosa dari darah.
Sebuah studi yang diterbitkan dalam jurnal "Diabetes Care" pada tahun 2014 menemukan bahwa konsumsi decaf coffee dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2 sebesar 20%.
Contoh Produk Decaf Coffee yang Dijual di Pasaran
Ada banyak produk decaf coffee yang dijual di pasaran. Berikut adalah beberapa contohnya:
- Starbucks Decaf Pike Place Roast
- Nescafé Gold Decaf
- Luwak White Coffee Decaf
- Toraja Decaf
- Gayo Decaf
Harga produk decaf coffee bervariasi, tergantung pada merek dan jenis kopinya. Harga decaf coffee biasanya lebih mahal daripada kopi biasa.
Kesimpulan
Decaf coffee adalah pilihan terbaik untuk pecinta kopi yang ingin menikmati kopi tanpa khawatir efek samping kafein yang ditimbulkan setelahnya. Perbedaan utama antara decaf coffee dengan kopi biasa adalah kandungan kafeinnya. Decaf coffee memiliki kandungan kafein yang sangat rendah, yaitu sekitar 2,5% dari kandungan kafein kopi biasa.
Banyak manfaat yang bisa kamu dapatkan dari mengonsumsi kopi decaf ini, beberapa diantaranya adalah meningkatkan energi, meningkatkan fokus dan konsentrasi, meningkatkan mood, meningkatkan metabolisme, mengurangi risiko penyakit jantung, dan mengurangi risiko diabetes.
Jika kamu atau bisnismu sedang mencari supplier green beans, roasted beans, ataupun kopi siap minum, BITKA Coffee Roastery bisa menjadi solusimu. Selain menjual produk kopi siap saji, BITKA Coffee Roastery juga menyediakan aneka pilihan green beans, roasted beans dari berbagai daerah di Indonesia.
Klik atau tap gambar di bawah ini untuk langsung memulai obrolan dengan kami seputar kopi sekarang!
