bitkaorigin.com - Macchiato terbuat dari espresso dan susu yang dikocok, dengan lapisan susu yang kental di atasnya. Macchiato memiliki rasa yang kuat dan kaya, dengan sedikit rasa manis dari susu.

Macchiato 101: Pengertian, Sejarah, Jenis, dan Cara Membuatnya

Jika kamu pecinta kopi, maka kamu pasti pernah mendengar atau bahkan mencoba macchiato. Namun, apakah kamu benar-benar tahu tentang macchiato? Di artikel ini, kamu akan mempelajari segala hal yang perlu kamu ketahui tentang macchiato, mulai dari pengertian, sejarah, jenis, cara membuatnya, hingga tips menikmatinya.

Pengertian Macchiato

Macchiato adalah minuman kopi yang terbuat dari espresso dan susu yang dikocok. Espresso dituangkan ke dalam cangkir terlebih dahulu, kemudian susu yang dikocok dituangkan di atasnya. Lapisan susu yang kental akan membentuk pola seperti "bercak" di atas espresso. 

Macchiato memiliki rasa yang kuat dan kaya, dengan sedikit rasa manis dari susu. Rasa espresso yang kuat menonjol dalam macchiato, sedangkan rasa susu yang manis hanya memberikan sentuhan yang lembut.

Macchiato adalah salah satu minuman kopi yang paling populer di dunia. Minuman ini cocok untuk pecinta kopi yang ingin menikmati rasa espresso yang murni.

Sejarah Macchiato

Macchiato berasal dari Italia, dan pertama kali dibuat pada abad ke-19. Minuman ini awalnya dibuat sebagai cara untuk menambahkan sedikit susu ke espresso. "Macchiato" berarti "bercak" dalam bahasa Italia, dan nama ini mengacu pada lapisan susu yang kecil di atas espresso. Macchiato menjadi semakin populer di luar Italia pada tahun 1980-an. Minuman ini sekarang dapat ditemukan di kedai kopi di seluruh dunia.

Jenis-jenis Macchiato

Jenis-jenis macchiato di dunia secara umum ada dua jenis macchiato, diantaranya adalah:

1. Caffè macchiato

Caffè macchiato adalah jenis macchiato klasik yang terbuat dari satu shot espresso dan sedikit susu yang dikocok. Espresso dituangkan ke dalam cangkir terlebih dahulu, kemudian susu yang dikocok dituangkan di atasnya. Lapisan susu yang kental akan membentuk pola seperti "bercak" di atas espresso, sehingga minuman ini disebut macchiato.

Caffè macchiato memiliki rasa yang kuat dan kaya, dengan sedikit rasa manis dari susu. Minuman ini cocok untuk pecinta kopi yang ingin menikmati rasa espresso yang murni.

2. Latte macchiato

Latte macchiato adalah jenis macchiato yang dibuat dengan susu yang dikocok, kemudian dituangkan espresso di atasnya. Susu yang dikocok akan membentuk lapisan yang lebih tebal di bawah espresso.

Latte macchiato memiliki rasa yang lebih lembut dan creamy dibandingkan caffè macchiato. Minuman ini cocok untuk pecinta kopi yang ingin menikmati rasa espresso yang lembut dengan sedikit rasa manis dari susu.

Variasi / varian Macchiato

Selain dua jenis macchiato utama tersebut, ada juga beberapa variasi macchiato lainnya. Variasi macchiato ini biasanya dibuat dengan menambahkan topping atau sirup, seperti:

1. Caramel macchiato: macchiato yang diberi topping karamel

Caramel macchiato adalah minuman kopi yang terbuat dari espresso, susu yang dikocok, dan sirup karamel. Minuman ini memiliki rasa yang manis dan creamy, dengan sedikit rasa pahit dari espresso. 

Caramel macchiato dibuat dengan menuangkan espresso ke dalam cangkir terlebih dahulu, kemudian susu yang dikocok dituangkan di atasnya. Sirup karamel ditambahkan di atasnya sebagai topping. 

2. White chocolate macchiato: macchiato yang diberi topping cokelat putih

White chocolate macchiato adalah minuman kopi yang terbuat dari espresso, susu yang dikocok, dan sirup cokelat putih. Espresso dituangkan ke dalam cangkir terlebih dahulu, kemudian susu yang dikocok dituangkan di atasnya. Sirup cokelat putih ditambahkan di atasnya sebagai topping. 

White chocolate macchiato memiliki rasa yang manis dan creamy, dengan sedikit rasa pahit dari espresso. Rasa cokelat putih yang lembut dan kaya menonjol dalam white chocolate macchiato, sedangkan rasa espresso yang kuat hanya memberikan sentuhan yang lembut.

3. Hazelnut macchiato: macchiato yang diberi topping hazelnut

Hazelnut macchiato adalah minuman kopi yang terbuat dari espresso, susu yang dikocok, dan sirup hazelnut. Espresso dituangkan ke dalam cangkir terlebih dahulu, kemudian susu yang dikocok dituangkan di atasnya. Sirup hazelnut ditambahkan di atasnya sebagai topping. 

Hazelnut macchiato memiliki rasa yang manis dan nutty, dengan sedikit rasa pahit dari espresso. Rasa hazelnut yang kaya menonjol dalam hazelnut macchiato, sedangkan rasa espresso yang kuat hanya memberikan sentuhan yang lembut.

Baca Juga

Espresso 101: Karakter Rasa, Komponen, dan Cara Membuatnya

Cara Membuat Macchiato

Macchiato dibuat dengan dua bahan utama: espresso dan susu.

Untuk membuat espresso, kamu perlu menggunakan mesin espresso. Espresso adalah minuman kopi yang dibuat dengan menyeduh bubuk kopi dengan air panas di bawah tekanan tinggi.

Untuk membuat susu untuk macchiato, kamu perlu menggunakan susu cair yang tidak terlalu dingin. Susu dikocok dengan menggunakan alat pengocok susu atau frother. Susu yang dikocok akan menghasilkan busa yang kental.

Untuk membuat macchiato, kamu bisa mengikuti langkah-langkah berikut:

1. Buat espresso.

2. Kocok susu hingga menghasilkan busa yang kental.

3. Tuangkan susu ke dalam cangkir espresso, lalu tutup dengan busa susu.

Video Cara Membuat Macchiato

Sumber Video: M Hidayat (Youtube)

Tips Menikmati Macchiato

Berikut adalah beberapa tips untuk menikmati macchiato:

1. Gunakan espresso yang berkualitas. Espresso yang berkualitas akan menghasilkan rasa yang kuat dan kaya.

2. Gunakan susu cair yang tidak terlalu dingin. Susu yang terlalu dingin akan sulit dikocok dan tidak akan menghasilkan busa yang kental.

3. Tuangkan susu dengan hati-hati. Jika kamu menuangkan susu terlalu cepat, busa susu akan pecah.

4. Nikmati macchiato segera setelah dibuat. Macchiato akan terasa lebih enak jika dinikmati segera setelah dibuat.

Baca Juga

Takaran Terbaik untuk Membuat Es Kopi Susu Ala Cafe di Rumah

Perbedaan Macchiato dan Cappuccino

Macchiato dan cappuccino adalah dua minuman kopi yang populer. Kedua minuman ini terbuat dari espresso dan susu, tetapi memiliki perbedaan dalam komposisi, rasa, tampilan, ukuran, kandungan kafein, dan kalori.

Tabel Perbedaan Antara Macchiato dan Cappuccino

Jika kamu atau bisnismu sedang mencari supplier green beans, roasted beans, ataupun kopi siap minum, BITKA Coffee Roastery bisa menjadi solusimu. Selain menjual produk kopi siap saji, BITKA Coffee Roastery juga menyediakan aneka pilihan green beans, roasted beans dari berbagai daerah di Indonesia. 

Klik atau tap gambar di bawah ini untuk langsung memulai obrolan dengan kami seputar kopi sekarang!