Berapa Takaran Rasio Kopi untuk Seduh Kopi Manual yang Tepat?

Berapa Takaran Rasio Kopi untuk Seduh Kopi Manual yang Tepat?

Info
16 May 2024

bitkaorigin.com - Bagi para pecinta kopi, menikmati secangkir kopi hasil seduhan manual di rumah merupakan sebuah kemewahan tersendiri. Proses menyeduh kopi manual memungkinkan kamu untuk mengontrol rasa dan aroma kopi sesuai dengan seleramu.


Berapa Takaran Rasio Kopi untuk Seduh Kopi Manual yang Tepat? 


Namun, salah satu faktor penting yang sering membingungkan para pemula dalam menyeduh kopi manual adalah takaran rasio kopi dan air. Takaran yang tepat akan menghasilkan kopi dengan rasa yang seimbang dan optimal, sedangkan takaran yang salah bisa membuat kopi terasa terlalu pahit, asam, atau bahkan hambar.


Pada artikel ini, kamu akan mempelajari secara detail tentang berapa takaran rasio kopi untuk seduh kopi manual yang tepat.


Apa itu Rasio Kopi dan Air?

Rasio kopi dan air adalah perbandingan antara jumlah kopi bubuk dan air yang digunakan untuk menyeduh kopi. Rasio ini biasanya dinyatakan dalam bentuk gram per liter (g/L) atau gram kopi per gram air (g/g).


Berapa Rasio Kopi dan Air yang Ideal?


Menurut Specialty Coffee Association of America (SCAA), rasio kopi dan air yang ideal untuk menyeduh kopi manual adalah 1:15 hingga 1:18. Artinya, untuk setiap 1 gram kopi bubuk, kamu membutuhkan 15 hingga 18 gram air.

Namun, perlu diingat bahwa rasio ini hanyalah panduan umum. Rasa kopi yang kamu sukai bisa berbeda dengan orang lain.


Faktor-faktor yang Mempengaruhi Rasio Kopi dan Air

Ada beberapa faktor yang dapat memengaruhi rasio kopi dan air yang ideal untuk kamu, antara lain:


1.Jenis kopi

Biji kopi yang berbeda memiliki rasa dan karakteristik yang berbeda pula. Biji kopi dengan tingkat roasting yang lebih gelap umumnya membutuhkan rasio kopi dan air yang lebih sedikit dibandingkan dengan biji kopi yang roasted lebih terang.

2.Metode seduhan

Metode seduhan manual yang berbeda, seperti pour over V60, aeropress, dan french press, memiliki cara ekstraksi yang berbeda pula. Setiap metode seduhan mungkin memerlukan rasio kopi dan air yang sedikit berbeda.

3.Selera pribadi

Pada akhirnya, rasio kopi dan air yang ideal adalah rasio yang menghasilkan kopi dengan rasa yang kamu sukai.


Baca Juga

7 Cara Menyimpan Bubuk Kopi dengan Tepat


Tips Menemukan Rasio Kopi dan Air yang Tepat untuk Kamu


Berikut adalah beberapa tips untuk menemukan rasio kopi dan air yang tepat untuk kamu:


1.Mulai dengan rasio 1:16

Ini adalah rasio yang baik untuk memulai dan menghasilkan kopi dengan rasa yang seimbang.

2.Sesuaikan rasio kopi dan air berdasarkan seleramu

Jika kamu merasa kopimu terlalu pahit, coba kurangi jumlah kopi yang kamu gunakan. Jika kopimu terasa terlalu asam, coba tambahkan jumlah kopi yang kamu gunakan.

3.Catat rasio kopi dan air yang kamu gunakan

Ini akan membantumu untuk mengingat rasio mana yang menghasilkan kopi dengan rasa yang kamu sukai.

Bereksperimen dengan berbagai rasio kopi dan air. Jangan takut untuk mencoba rasio yang berbeda sampai kamu menemukan rasio yang paling kamu sukai.


Contoh Perhitungan Rasio Kopi dan Air


Berikut adalah contoh perhitungan rasio kopi dan air untuk menyeduh 200 ml kopi:


Rasio 1:16

Jumlah kopi bubuk: 200 ml / 16 = 12.5 gram

Jumlah air: 200 ml x 16 = 320 ml

Rasio 1:15

Jumlah kopi bubuk: 200 ml / 15 = 13.3 gram

Jumlah air: 200 ml x 15 = 300 ml


Menemukan rasio kopi dan air yang tepat untuk menyeduh kopi manual adalah proses yang menyenangkan dan penuh dengan eksperimen. Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu akan dapat menemukan rasio yang menghasilkan kopi dengan rasa yang kamu sukai dan sesuai dengan seleramu.


Demikianlah artikel tentang Berapa Takaran Rasio Kopi untuk Seduh Kopi Manual yang Tepat, harus kamu ingat bahwa rasio kopi dan air hanyalah salah satu faktor yang memengaruhi rasa kopi. Faktor lain seperti kualitas biji kopi, gilingan kopi, dan teknik menyeduh juga penting untuk diperhatikan.

Selamat mencoba dan temukan rasio kopi dan air yang sempurna untuk kamu!




Jika kamu atau bisnismu sedang mencari supplier green beans, roasted beans, ataupun kopi siap minum, BITKA Coffee Roastery bisa menjadi solusimu. Selain menjual produk kopi siap saji, BITKA Coffee Roastery juga menyediakan aneka pilihan green beans, roasted beans dari berbagai daerah di Indonesia. 

Klik atau tap gambar di bawah ini untuk langsung memulai obrolan dengan kami seputar kopi sekarang!

Share this interesting info to your fellow!

chat sekarang