bitkaorigin.com - Bagi para pecinta kopi, menikmati secangkir kopi hangat merupakan sebuah ritual istimewa. Di balik kenikmatan kopi, terdapat berbagai metode seduh yang dapat menghasilkan rasa dan aroma yang berbeda-beda. Salah satu metode yang semakin populer di kalangan penikmat kopi adalah metode seduh kopi Flat Bottom.

Metode Flat Bottom, Metode Seduh Kopi yang Sederhana tapi Wajib Kamu Coba

Metode seduh kopi Flat Bottom menawarkan kesederhanaan dan kontrol dalam proses seduh, menghasilkan kopi dengan rasa yang bersih dan seimbang. Artikel ini akan mengupas tuntas metode Flat Bottom, mulai dari pengertian, sejarah, alat yang dibutuhkan, langkah-langkah penyeduhan, hingga tips untuk memaksimalkan rasa kopi.

Pengertian Metode Seduh Kopi Flat Bottom

Metode seduh kopi Flat Bottom, atau yang dikenal juga dengan nama "Flat Dripper" atau "Kalita Wave Dripper", telah menjadi primadona di kalangan pecinta kopi dalam beberapa tahun terakhir. Alasannya tak lain karena metode ini menawarkan kesederhanaan, kontrol, dan konsistensi dalam menghasilkan secangkir kopi dengan rasa yang seimbang dan bersih.

Sejarah Metode Seduh Kopi Flat Bottom

Metode seduh kopi Flat Bottom, yang kini semakin populer di kalangan pecinta kopi, memiliki sejarah yang menarik untuk ditelusuri. Perjalanan metode ini dimulai dari sebuah ide sederhana yang kemudian berkembang menjadi alat dan teknik seduh yang digemari banyak orang.

Awal Mula Metode Flat Bottom

Akar sejarah metode Flat Bottom dapat ditelusuri kembali ke tahun 1908, ketika seorang wanita Jerman bernama Amalie Auguste Melitta Bentz menemukan filter kopi pertama. Penemuan ini membuka jalan bagi metode seduh kopi tanpa ampas dan rasa yang lebih jernih.

Perkembangan Alat Seduh Flat Bottom

Pada tahun 1960-an, Kalita Wave Dripper, dripper Flat Bottom pertama, diperkenalkan oleh Kalita Coffee Equipment Company di Jepang. Dripper ini terbuat dari keramik dan memiliki desain yang unik dengan 20 lubang kecil di bagian dasarnya. Desain ini memungkinkan aliran air yang merata dan ekstraksi rasa kopi yang optimal.

Popularitas Metode Flat Bottom

Popularitas metode Flat Bottom semakin meningkat di era modern. Hal ini didorong oleh beberapa faktor, seperti:

Kemudahan penggunaan

Metode Flat Bottom relatif mudah dipelajari dan dipraktikkan, bahkan oleh pemula.

Kontrol rasa

Metode ini memberikan kontrol yang lebih besar kepada pengguna dalam mengatur rasa kopi, sesuai dengan selera masing-masing.

Hasil yang konsisten

Dengan teknik yang tepat, metode Flat Bottom dapat menghasilkan kopi dengan rasa yang konsisten dan berkualitas tinggi.

Keberagaman alat

Saat ini, terdapat berbagai macam dripper Flat Bottom yang tersedia di pasaran, terbuat dari berbagai bahan seperti keramik, plastik, dan logam. Hal ini memungkinkan para pecinta kopi untuk memilih dripper yang sesuai dengan kebutuhan dan preferensi mereka.

Metode Flat Bottom di Era Modern

Saat ini, metode Flat Bottom telah menjadi salah satu metode seduh kopi favorit di kalangan para pecinta kopi di seluruh dunia. Metode ini menawarkan kesederhanaan, kontrol, dan konsistensi, memungkinkan para penikmat kopi untuk mengeksplorasi berbagai rasa dan aroma kopi dengan cara yang mudah dan menyenangkan.

Tokoh Penting dalam Sejarah Metode Flat Bottom

Amalie Auguste Melitta Bentz

Penemu filter kopi pertama di tahun 1908.

Kalita Coffee Equipment Company

Perusahaan Jepang yang memperkenalkan Kalita Wave Dripper, dripper Flat Bottom pertama, di tahun 1960-an.

Baca Juga

Inilah Perbedaan Metode Seduh Kopi Immersion dan Drip yang Wajib Kamu Ketahui

Alat-alat yang Dibutuhkan Metode Flat Bottom

Alat-alat yang Dibutuhkan untuk Menyeduh Kopi menggunakan Metode Flat Bottom diantaranya adalah:

Dripper Flat Bottom

Dripper ini memiliki dasar datar yang memungkinkan aliran air merata ke seluruh bubuk kopi.

Kertas Saring

Gunakan kertas saring khusus untuk dripper Flat Bottom.

Grinder

Gunakan grinder untuk menggiling biji kopi dengan tingkat gilingan medium coarse.

Timbangan

Timbangan digital sangat membantu untuk memastikan takaran kopi dan air yang tepat.

Termometer (opsional)

Termometer membantu memastikan suhu air yang ideal untuk penyeduhan.

Cangkir atau Server

Siapkan cangkir atau server untuk menampung kopi yang dihasilkan.

Biji Kopi

Pilihlah biji kopi berkualitas tinggi dengan tingkat roasting yang sesuai dengan selera kamu.

Air Mineral

Gunakan air mineral yang bersih dan bebas dari rasa atau bau yang mengganggu.

Langkah Penyeduhan Kopi dengan Metode Flat Bottom

Langkah-Langkah Penyeduhan Kopi menggunakan Metode Flat Bottom, yaitu:

1.Bilas Dripper dan Kertas Saring

Bilas dripper dan kertas saring dengan air panas untuk menghilangkan rasa kertas dan menghangatkan dripper. Buang air bilasan.

2.Giling Biji Kopi

Giling 20 gram biji kopi dengan tingkat gilingan medium coarse.

3.Siapkan Air

Panaskan air hingga mencapai suhu 90-96 derajat Celcius.

4.Masukkan Bubuk Kopi

Masukkan bubuk kopi ke dalam dripper dan ratakan permukaannya.

5.Teknik Bloom (Pengembangan Rasa)

Tuangkan sedikit air panas (sekitar 50 ml) ke atas bubuk kopi, pastikan semua bubuk kopi basah secara merata. Tunggu selama 30 detik untuk proses blooming.

6.Penyeduhan Utama

Tuangkan air panas secara perlahan dengan gerakan melingkar, mulai dari bagian tengah menuju ke luar. Hindari menuangkan air langsung ke atas bubuk kopi di tengah. Tuangkan air hingga kopi mencapai batas atas dripper.

7.Tunggu dan Nikmati

Tunggu hingga semua air mengalir melalui bubuk kopi. Total waktu penyeduhan ideal sekitar 2-3 menit. Sajikan kopi ke dalam cangkir dan nikmati kesegaran rasa kopimu.

Tips Memaksimalkan Rasa Kopi

• Gunakan biji kopi berkualitas tinggi dan segar
• Giling kopi tepat sebelum diseduh untuk rasa yang optimal
• Pastikan suhu air ideal untuk ekstraksi rasa yang maksimal
• Tuangkan air dengan gerakan melingkar yang stabil untuk aliran air yang merata
• Atur durasi penyeduhan sesuai dengan selera kamu
• Eksperimen dengan berbagai jenis biji kopi dan rasio kopi dan air untuk menemukan kombinasi favoritmu

Metode seduh kopi Flat Bottom telah menempuh perjalanan panjang dari awal mulanya yang sederhana hingga menjadi salah satu metode seduh kopi paling populer di era modern. Dengan kemudahan penggunaan, kontrol rasa, dan hasil yang konsisten, metode Flat Bottom menawarkan pengalaman minum kopi yang istimewa bagi para pecinta kopi di seluruh dunia.

Metode seduh kopi Flat Bottom ini menawarkan kemudahan dan fleksibilitas bagi para pecinta kopi untuk menghasilkan secangkir kopi yang lezat dengan rasa yang bersih dan seimbang. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan mencoba berbagai tips, kamu dapat menjelajahi dunia kopi dan menemukan rasa kopi favoritmu. Selamat mencoba!

Jika kamu atau bisnismu sedang mencari supplier green beans, roasted beans, ataupun kopi siap minum, BITKA Coffee Roastery bisa menjadi solusimu. Selain menjual produk kopi siap saji, BITKA Coffee Roastery juga menyediakan aneka pilihan green beans, roasted beans dari berbagai daerah di Indonesia. 

Klik atau tap gambar di bawah ini untuk langsung memulai obrolan dengan kami seputar kopi sekarang!