bitkaorigin.com – Halo pecinta kopi, di artikel ini kami akan membahas tuntas tentang Chemex 101. Mulai dari pengertian chemex, bagian-bagian utama chemex, cara dan langkah-langkah menggunakan chemex, perbedaan chemex dengan metode penyeduhan kopi lainnya, resep kopi chemex untuk pemula, tips membuat kopi chemex yang enak, hingga tips perawatan chemex agar tetap awet. Baca dan simak artikel ini sekarang juga!
Chemex 101: Metode Penyeduhan Kopi Paling Bersih, Jernih, dan Beraroma
Pengertian Chemex
Chemex adalah metode penyeduhan kopi dengan menggunakan kertas filter. Metode ini akan menghasilkan kopi yang bersih, jernih, dan beraroma. Jika kamu baru mengenal kopi dan ingin mencoba metode penyeduhan yang berbeda, Chemex adalah pilihan yang paling baik.
Sejarah Singkat Chemex
Chemex adalah alat seduh kopi manual asal Jerman yang bentuknya mirip seperti peralatan laboratorium. Alat ini dipatenkan oleh Dr Schlumbohm pada tahun 1941. Chemex terbuat dari kaca borosilikat yang tahan lama dan menggunakan kertas filter untuk menyaring ampas kopi.
Bagian-bagian Utama Chemex
Chemex pada umumnya terdiri dari tiga bagian utama,diantaranya yaitu:
- Kaca Chemex: Ini adalah bagian utama dari alat, dan terbuat dari kaca borosilikat yang tahan lama.
- Filter Chemex: Filter ini terbuat dari kertas filter, dan berfungsi untuk menyaring ampas kopi.
- Penahan filter Chemex: Penahan filter ini terbuat dari plastik atau logam, dan berfungsi untuk menahan filter Chemex.
Cara dan Langkah Menggunakan Chemex
Dibawah ini merupakan cara dan langkah-langkah menggunakan Chemex yang wajib kamu tahu, yaitu:
- Siapkan alat dan bahan. Kamu membutuhkan kaca Chemex, filter Chemex, penahan filter Chemex, air panas, dan kopi bubuk.
- Basahi filter Chemex dengan air panas. Hal ini akan membantu menghilangkan rasa kertas filter.
- Tuang kopi bubuk ke dalam filter Chemex. Kamu bisa menggunakan takaran kopi sesuai selera.
- Tuang air panas secara perlahan ke atas kopi bubuk. Tuang air panas secara melingkar, mulai dari tepi luar ke pusat.
- Biarkan kopi diseduh selama 3-4 menit.
- Angkat filter Chemex untuk mengeluarkan ampas kopi.
- Sajikan kopi.
Kelebihan Chemex dan Perbedaan Chemex dengan Metode Penyeduhan Lainnya
Kelebihan Metode Penyeduhan Kopi Chemex
Dibawah ini adalah kelebihan metode penyeduhan kopi Chemex, diantaranya adalah:
1. Metode penyeduhan yang bersih dan jernih
Chemex menghasilkan kopi yang bersih dan jernih karena menggunakan kertas filter. Kertas filter membantu menyaring ampas kopi dari kopi yang diseduh. Hal ini menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih murni dan seimbang.
2. Metode penyeduhan yang beraroma
Chemex juga menghasilkan kopi yang beraroma karena menggunakan kertas filter yang tipis. Kertas filter yang tipis memungkinkan lebih banyak minyak dan aroma dari kopi untuk melewati filter dan masuk ke dalam kopi yang diseduh.
3. Metode penyeduhan yang mudah
Chemex adalah metode penyeduhan yang mudah untuk dipelajari dan dilakukan. Kamu hanya perlu menyiapkan alat dan bahan yang sederhana, dan mengikuti langkah-langkah yang mudah.
4. Metode penyeduhan yang fleksibel
Chemex dapat digunakan untuk menyeduh berbagai jenis kopi, dari kopi yang ringan hingga kopi yang kuat. Kamu dapat menyesuaikan rasa kopi dengan mengubah takaran kopi bubuk, air panas, dan waktu penyeduhan.
Perbedaan Chemex dengan Metode Penyeduhan Kopi lainnya
Dibawah ini adalah table perbedaan mendasar Chemex dengan Metode Penyeduhan Kopi Lainnya:
| Metode Penyeduhan | Kertas Filter | Penyaring | Rasa | Waktu Penyeduhan | Kemudahan Penggunaan | Biaya |
| Chemex | Ya | Kertas | Bersih, jernih, beraroma | 4-6 menit | Mudah | Menengah |
| V60 | Ya | Kertas | Kaya rasa, beraroma | 3-4 menit | Menengah | Menengah |
| French Press | Tidak | Logam | Kental, kaya rasa | 4-5 menit | Mudah | Rendah |
| Aeropress | Tidak | Plastik | Kuat, beraroma | 2-3 menit | Mudah | Menengah |
| Moka Pot | Tidak | Logam | Kaya rasa, beraroma | 3-4 menit | Mudah | Rendah |
Baca Juga
Vietnam Drip 101: Cara Membuat Kopi Vietnam yang Nikmat dan Simpel
Resep Kopi Chemex untuk Pemula
Resep Kopi Chemex Dasar
Informasi resep kopi Chemex dasar ini adalah resep yang paling umum digunakan. Resep ini menghasilkan kopi dengan rasa yang seimbang dan beraroma.
Bahan-bahan Kopi Chemex Dasar:
- 30 gram kopi bubuk kemasan
- 700 gram air panas
- Chemex
- Filter Chemex
- Penahan filter Chemex
Cara membuat Kopi Chemex Dasar:
- Siapkan alat dan bahan.
- Basahi filter Chemex dengan air panas.
- Tuang kopi bubuk ke dalam filter Chemex.
- Tuang air panas secara perlahan ke atas kopi bubuk. Tuang air panas secara melingkar, mulai dari tepi luar ke pusat.
- Biarkan kopi diseduh selama 3-4 menit.
- Angkat filter Chemex untuk mengeluarkan ampas kopi.
- Sajikan kopi.
Resep Kopi Chemex dengan Biji Kopi Asli
Jika kamu ingin menggunakan biji kopi asli, kamu bisa menggunakan resep ini. Resep ini menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih kaya dan kompleks.
Bahan-bahan Kopi Chemex dengan Biji Kopi Asli:
- 30 gram biji kopi asli
- Grinder kopi
- 700 gram air panas
- Chemex
- Filter Chemex
- Penahan filter Chemex
Cara membuat Kopi Chemex dengan Biji Kopi Asli:
- Panggang biji kopi asli sesuai selera.
- Giling biji kopi menjadi bubuk kopi dengan grinder kopi.
- Lanjutkan langkah-langkah di resep kopi Chemex dasar diatas sampai langkah terakhir.
Baca Juga
Resep Kopi Kekinian yang Wajib Dicoba Pecinta Kopi
Resep Kopi Chemex dengan Gula
Jika kamu suka kopi yang manis, kamu bisa menambahkan gula ke dalam resep kopi Chemex. Resep ini menghasilkan kopi dengan rasa yang lebih manis dan creamy.
Bahan-bahan Kopi Chemex dengan Gula:
- 30 gram kopi bubuk
- 700 gram air panas
- Chemex
- Filter Chemex
- Penahan filter Chemex
- 1 sendok teh gula
Cara membuat Kopi Chemex dengan Gula:
- Lanjutkan langkah-langkah di resep kopi Chemex dasar hingga langkah ke-4.
- Setelah kopi diseduh, tambahkan gula dan aduk hingga larut.
- Sajikan kopi.
Resep Kopi Chemex dengan Susu
Jika kamu suka kopi susu, kamu bisa menambahkan susu ke dalam resep kopi Chemex. Resep ini menghasilkan kopi susu yang creamy dan nikmat.
Bahan-bahan Kopi Chemex dengan Susu:
- 30 gram kopi bubuk
- 700 gram air panas
- Chemex
- Filter Chemex
- Penahan filter Chemex
- 100 ml susu cair
Cara membuat Kopi Chemex dengan Susu:
- Lanjutkan langkah-langkah di resep kopi Chemex dasar hingga langkah ke-4.
- Setelah kopi diseduh, tambahkan susu cair dan aduk hingga rata.
- Sajikan kopi.
Baca Juga
Perbedaan Kopi Single Origin dan Kopi Multi Origin
Tips untuk Membuat Kopi Chemex yang Enak
Dibawah ini adalah beberapa tips untuk membuat kopi Chemex yang enak yang bisa kamu coba sendiri, yaitu:
- Gunakan air panas yang baru dididihkan. Air panas yang terlalu panas akan membuat kopi terasa pahit.
- Gunakan kopi bubuk yang segar. Kopi bubuk yang sudah lama akan membuat kopi terasa hambar.
- Tuang air panas secara perlahan. Tuang air panas terlalu cepat akan membuat kopi terasa tidak merata.
- Biarkan kopi diseduh selama 3-4 menit. Menyeduh kopi terlalu lama akan membuat kopi terasa pahit.
Video Cara Membuat Kopi dengan Metode Chemex
source: Youtube Legitimate Questions Coffee Channel
Tips Perawatan Chemex Agar Tetap Awet
Dibawah ini adalah beberapa tips perawatan Chemex untuk menjaganya tetap awet, yaitu:
1. Cuci bersih setelah digunakan
Setelah digunakan, segera cuci Chemex dengan air hangat dan sabun ringan. Jangan gunakan deterjen keras, karena dapat merusak kaca Chemex.
2. Bersihkan filter Chemex
Filter Chemex juga perlu dibersihkan setelah digunakan. Cuci filter dengan air hangat dan sabun ringan. Jangan gunakan deterjen keras, karena dapat merusak filter.
3. Simpan Chemex di tempat yang kering
Simpan Chemex di tempat yang kering dan tidak terkena sinar matahari langsung. Sinar matahari langsung dapat menyebabkan warna Chemex berubah.
4. Hindari benturan
Chemex terbuat dari kaca borosilikat yang tahan lama, tetapi masih rentan terhadap benturan. Hindari menjatuhkan atau membanting Chemex.
5. Periksa keausan
Periksa Chemex secara teratur untuk melihat tanda-tanda keausan. Jika ada retakan atau pecahan, segera ganti Chemex baru.
Tips Tambahan Merawat Chemex Agar Tetap Awet
Berikut adalah beberapa tips tambahan untuk merawat Chemex agar tetap awet:
- Jangan merendam Chemex dalam air panas.
- Jangan mencuci Chemex dengan dishwasher.
- Jangan menggunakan spons kasar untuk membersihkan Chemex.
Dengan mengikuti tips-tips di atas, kamu dapat menjaga Chemex tetap awet dan berfungsi dengan baik.
Itulah artikel tentang Chemex 101: Metode Penyeduhan Kopi Paling Bersih, Jernih, dan Beraroma yang wajib kamu para pecinta kopi ketahui, semoga menambah pengetahuan baru seputar kopi kamu ya!
Jika kamu atau bisnismu sedang mencari supplier green beans, roasted beans, ataupun kopi siap minum, BITKA Coffee Roastery bisa menjadi solusimu. Selain menjual produk kopi siap saji, BITKA Coffee Roastery juga menyediakan aneka pilihan green beans, roasted beans dari berbagai daerah di Indonesia.
Klik atau tap gambar di bawah ini untuk langsung memulai obrolan dengan kami seputar kopi sekarang!
