bitkaorigin.com - Kopi adalah minuman yang populer di seluruh dunia, dan bagi pecinta kopi sejati, cara penyeduhan menjadi faktor penting dalam menciptakan secangkir kopi yang sempurna.

Dalam dunia penyeduhan kopi, ada berbagai alat yang digunakan untuk menghasilkan rasa kopi yang kaya, aromatik, dan memuaskan. Dari alat penyeduh sederhana hingga mesin yang rumit, setiap alat memiliki metode dan karakteristik yang berbeda yang mempengaruhi cita rasa akhir kopi.

Nah, di konten blog kali ini, kami akan menjelajahi berbagai alat penyeduh kopi yang populer dan membahas cara penggunaan serta keunikan masing-masing alat.

Apakah kamu seorang penggemar kopi yang ingin mencoba penyeduhan manual atau seorang barista yang ingin mengeksplorasi berbagai teknik penyeduhan, artikel ini akan memberikan wawasan tentang beragam alat penyeduh kopi yang dapat kamu eksplorasi dan manfaatkan untuk menciptakan pengalaman kopi yang tak terlupakan. Keep scrolling!

10 Jenis Alat Penyeduh Kopi Populer, Mana Pilihanmu?

1. Pour Over

Alat penyeduh kopi pour over tradisional, seperti Hario V60 dan Kalita Wave dirancang untuk diletakan tepat di atas cangkir kopimu. Di sini, kopi dibuat dengan cara air didihkan, lalu dituangkan ke bubuk kopi yang berada di dalam kertas saring, dan konsentrat yang dihasilkan disaring. 

Jika kamu ingin menyeduh lebih dari satu cangkir sekaligus, Chemex adalah pilihan alat penyeduh yang populer.

Dirancang pada tahun 1941 oleh Peter J. Schlumbohm, seorang ahli kimia Jerman, Chemex terbuat dari kaca borosilikat dan menggunakan filter kertas tebal, yang mencegah minyak tersuspensi dan kepahitan di dalam bubuk kopi, menghasilkan minuman yang halus dan rendah keasaman yang siap dalam waktu kurang dari 5 menit.

2. Auto-Drip Coffee Maker

Jenis penyeduh kopi ini sangat mudah digunakan. Cukup tambahkan air dan bubuk kopi, dan biarkan mesin menangani sisanya. Menggunakan metode menyeduh kopi yang serupa dengan perkolator, auto-drip coffee menggunakan uap dari air mendidih ke bubuk kopi.

Satu-satunya perbedaan adalah konsentrat kopi menyaring ke dalam teko kopi, yang menghasilkan kopi yang lebih lembut yang tidak pahit atau terlalu matang.

Jadi, jika kamu ingin membuat kopi dengan rasa lebih enak dalam jumlah besar, lewati perkolator dan pilih auto-drip coffee maker.

3. Perkolator kompor dan elektrik

Perkolator kopi telah menjadi andalan dalam proses pembuatan kopi sejak akhir abad ke-19. Perkolasi adalah proses siklik, di mana air mendidih menguap ke ruang yang disaring di mana sisa bubuk kopi kasar.

Untuk perkolator kompor, prosesnya berakhir saat dikeluarkan dari gas, sementara model elektrik seperti perkolator kopi baja tahan karat Presto 6 cangkir, akan mati secara otomatis saat panci mencapai suhu tertentu.

Tidak seperti metode lain seperti AeroPress dan Chemex, yang menawarkan secangkir kopi yang beraroma dan bernuansa, perkolator memiliki proses penyeduhan kopi yang tidak konsisten sebagian besar karena cara pembuatannya.

Akibatnya, mereka paling cocok untuk saat kamu perlu membuat kopi dalam jumlah besar. Sebagian besar perkolator di pasaran menghasilkan antara 6 hingga 12 cangkir kopi.

4. Cold Brew Coffee Maker

Jika kamu menyukai kopi dengan keasaman yang, cold brew coffee maker mungkin cocok untuk Anda. Dibuat dengan menyeduh bubuk kopi kasar dengan air bersuhu ruangan selama beberapa jam hingga semalaman, cold brew kopi telah menggemparkan dunia kopi.

Konsentrat yang dihasilkan dari cold crew sendiri tidak hanya lebih kuat dari metode kopi seduh panas lainnya, tetapi rasanya tidak berubah sehingga dapat bertahan di lemari es hingga dua minggu.

Meskipun kamu dapat dengan mudah merendam bubuk kasar dalam french press semalaman, automatic dan manual cold brew coffee makers kini hadir untuk mempermudah.

5. French Press

Alat penyeduh french press adalah salah satu cara paling populer di rumah untuk menyeduh kopi secara manual, dan mengingat kemampuannya untuk membuat beberapa porsi sekaligus dan betapa sederhananya penggunaannya, tidak sulit untuk mengetahui alasannya.

Metode penyeduhan penuh ini merendam bubuk kopi dalam air panas selama beberapa menit sebelum diseduh untuk mengekstrak rasa dan kafein sebanyak mungkin tanpa membuat biji kopi terlalu panas dalam prosesnya.

6. Siphon Coffee Maker

Meskipun metode penyeduhan kopi dengan tekanan vakum telah ada selama bertahun-tahun, baru pada tahun 1840 ketika Marie Fanny Amelne Massot, seorang wanita Prancis, mengembangkan dan mematenkan alat penyeduh kopi siphon komersial pertamanya.

Alat penyeduh kopi ini ditujukan untuk penggemar kopi yang serius. Terdiri dari dua mangkuk kaca yang lebih mirip peralatan lab daripada pembuat kopi, siphon berfungsi dengan menggunakan vakum yang diinduksi panas untuk memindahkan air panas ke atas bubuk kopi.

Setelah semua air naik ke mangkuk atas, campuran diaduk dan direndam selama sekitar satu menit sebelum vakum tekanan negatif di mangkuk bawah menarik minuman ke bawah melalui saringan dan kembali ke mangkuk bawah.

7. AeroPress

Menggunakan tekanan udara yang dapat membuat hingga tiga cangkir kopi pekat yang halus dan rendah keasaman, AeroPress telah menjadi favorit kultus di kalangan pecinta kopi sejak pembuatnya dari dulu.

Untuk penggunaan sehari-hari, perangkat AeroPress standar memiliki semua yang kamu butuhkan.

Namun, jika kamu ingin bereksperimen dengan proses pembuatan kopi, timbangan makanan digital, seperti timbangan drip kopi Hario V60 dan pengatur waktu dan penggiling duri adalah gadget pelengkap yang ideal.

8. Moka Pot

Diciptakan pada tahun 1933 oleh Alfonso Bialetti, Moka Pot adalah pembuat kopi kompor populer yang merevolusi budaya kopi di Italia.

Membuat kopi dengan konsentrat dan tekstur yang mirip dengan espresso, moka pot memungkinkan orang Italia sehari-hari untuk mengonsumsi kopi ala espresso di rumah.

Air ditambahkan dan dididihkan di atas kompor di ruang bawah, yang dengan cepat berubah menjadi uap dan melewati bubuk kopi halus sebelum mengembun menjadi konsentrat di kompartemen atas.

Jika kamu lebih suka espresso, tetapi tidak ingin mengeluarkan uang untuk mesin espresso profesional, membeli moka pot mungkin merupakan cara yang tepat.

9. Single-Serve Coffee Machines

Single-serve coffee machines menawarkan cara yang nyaman, cepat, dan berkualitas tinggi untuk menyeduh secangkir kopi harianmu.

Jika kamu menyukai kenyamanan dari auto-drip coffee maker, tetapi hanya ingin menyeduh satu porsi, maka alat penyeduhan kopi satu ini adalah cara yang tepat.

Cukup masukkan coffee pod, tambahkan air, dan tekan mulai, kemudian cangkir kopimu akan terisi tidak kurang dari dua menit.

10. Mesin Espresso

Menggunakan tekanan tinggi, mesin espresso membuat konsentrat kopi hitam yang kuat, dikenal sebagai espresso, dengan memaksa uap melalui espresso atau biji kopi panggang gelap. Cappuccino, latte, moka, dan americano semuanya menggunakan espresso sebagai bahan awal.

Jenis ini merupakan alat penyeduh kopi yang paling mahal dibandingkan yang lainnya. Plus, perawatannya pun harus teliti. Namun, tentu saja mesin espresso menghasilkan rasa yang nikmat dan kamu dapat membuat berbagai macam minuman kopi yang berbahan dasar espresso.

Itulah tadi berbagai jenis alat penyeduh kopi yang populer. Jika kamu butuh untuk keperluan pembuatan kopi di rumah, maka pilihlah yangs esuai kebutuhan dan budget yang kamu punya. Semoga membantu!

Referensi:

• Allrecipes, (2020). The Most Common Types of Coffee Makers, Explained.
• Coffeeaffection, (2023). 10 Different Types of Coffee Makers: Which is Right for You?