bitkaorigin.com – Perbedaan americano, long black, espresso, dan kopi tubruk bukan hanya tentang cara penyeduhannya saja. Akan tetapi, banyak hal yang menjadi pembeda, misalnya saja dari segi rasa maupun tekstur.
Ketika berada di dalam kafe mungkin Anda akan menemukan berbagai nama kopi yang terpajang di dalam menu.
Nama-nama tersebut memang tidak asing tapi seringkali Anda sebagai pembeli tidak sepenuhnya memahami di mana letak perbedaannya.
Bertanya kepada barista pun membuat Anda sungkan karena Anda tidak ingin menghambat atau mengganggu pekerjaan mereka.
Maka dari itu, ada baiknya jika Anda mulai mempelajari perbedaan kopi yang dijual di sebagian besar kafe, seperti americano, long black, espresso, dan kopi tubruk.
Artikel ini akan mengulas lebih dalam perbedaan di keempat jenis kopi tersebut. Mari simak penjelasannya berikut ini.
Kopi Americano
Sejak budaya Korea Selatan berkembang pesat di Indonesia, Kopi americano pun semakin populer terutama di kalangan anak muda dan para pekerja.
Itu karena masyarakat Korea Selatan dikenal sangat mencintai kopi americano dan selalu meminumnya setiap hari.
Americano merupakan minuman kopi yang terbuat dari espresso yang ditambahkan air panas. Tujuan dari penambahan air, yaitu untuk mengurangi kepekatan kopi.
Proses penyeduhan kopi americano pun terbilang sederhana. Barista akan mengekstraksikan espresso dan menuangkannya ke dalam cangkir. Setelah itu, barulah air panas ditambahkan ke dalam cangkir.
Jika ingin mendapat sensasi kopi yang dingin maka barista akan menambahkan es batu ke dalam kopi tersebut.
Meskipun konsentrasi kopi americano tidak sepekat espresso namun tetap memberikan cita rasa yang kaya dengan sentuhan manis dan segar di setiap tegukannya.
Baca Juga:
Cara Membedakan Rasa Kopi Mahal dan Murah untuk Menilai Kenikmatan Secangkir Kopi
Long Black
Banyak orang yang keliru karena menyamakan americano dengan long black. Padahal, keduanya dibuat dengan metode atau teknik penyeduhan yang berbeda.
Jika kopi americano dibuat dengan memasukkan air panas ke dalam espresso maka long black adalah sebaliknya.
Long black diseduh dengan menuangkan espresso di atas air panas sehingga dapat mempertahankan krema.
Krema sendiri merupakan buih berwarna kuning tua di permukaan kopi yang kehadirannya dapat mempertahankan atau menjaga aroma serta rasa kopi yang lebih kuat.
Espresso
Espresso merupakan hasil pengekstrasian kopi yang paling dasar sehingga sering dijadikan base atau komponen utama untuk jenis kopi lainnya, seperti americano, long black, cappuccino, latte, macchiato, dan lain-lain.
Cara membuat espresso, yakni dengan menghaluskan biji dan memadatkannya menggunakan tekanan yang tinggi.
Setelah itu, air panas akan ditambahkan ke dalam bubuk kopi tersebut sehingga secara perlahan akan keluar cairan kental berwarna gelap dengan lapisan krema di atasnya.
Espresso memiliki rasa yang sangat kuat dengan konsentrasi yang pekat. Oleh karena itu, rasanya lebih pahit dibandingkan kopi americano maupun long black.
Baca Juga:
6 Cara Membuat Es Kopi Gula Aren yang Nikmat Diminum Kapan Saja
Kopi Tubruk
Kopi tubruk merupakan minuman khas Indonesia dan sering kita temukan di toko atau kedai kopi tradisional.
Proses pembuatan kopi tubruk ini adalah dengan menyeduh biji kopi yang digiling kasar dengan air panas secara bersamaan. Beberapa orang pun akan memasukan gula ke dalamnya.
Rasa kopi tubruk cenderung kuat, kental, dan cukup pekat serta terdapat ampas di lapisan bawahnya yang menjadi ciri khas dari kopi satu ini.
Perbedaan Americano, Long Black, Espresso, dan Kopi Tubruk
Setiap kopi memiliki ciri khas dan penikmatnya sendiri. Jika kita buat kesimpulan maka perbedaan antara americano, long black, espresso, dan kopi tubruk adalah sebagai berikut:
- Americano memiliki rasa yang segar dengan krema yang sangat sedikit.
- Long black memiliki rasa yang sedikit lebih kuat dibandingkan americano karena memiliki lapisan krema.
- Espresso memiliki rasa yang lebih pahit dan konsentrasi yang lebih pekat sehingga cocok dijadikan base untuk minuman kopi lain.
- Kopi tubruk memiliki ciri khas yang tidak dimiliki jenis kopi lain, yakni terdapat ampas di lapisan bawahnya karena biji kopi tidak digiling secara halus.
Sekarang, Anda sudah dapat membedakan americano, long black, espresso, dan kopi tubruk dengan baik, kan? Kira-kira, kopi mana yang jadi favorit Anda? ***