bitkaorigin.com - Kopi gula aren tampaknya semakin populer di indonesia. Sekarang, kita bisa menemui menu tersebut hampir di seluruh kedai atau toko kopi yang ada. 

Bukan tanpa alasan mengapa kopi gula aren digandrungi oleh banyak orang. Rasanya yang manis dan creamy tentu saja dapat memanjakan lidah peminumnya.

Penggemar kopi gula aren tidak hanya anak muda tapi hampir seluruh kalangan usia. Bagaimana pun, gula aren menjadi pemanis alami yang tentu akan lebih sehat dibandingkan gula sintetik atau pemanis buatan. 

Sejarah Kedatangan Kopi ke Indonesia

Apakah kamu tahu bagaimana kopi bisa sampai ke Indonesia? Ternyata sejarahnya cukup panjang, lho!

Pada awalnya, kopi tumbuh di Ethiopia dan dibawa oleh pedagang arab ke wilayah Kekaisaran Ottoman (sebagian besar wilayah Timur Tengah) pada abad ke-16.

Dari sanalah kopi mulai menyebar ke seluruh dunia. Di Indonesia sendiri, komoditas kopi diperkenalkan oleh Belanda pada akhir abad ke-17. 

Belanda memperkenalkan dan membudidayakan beragam jenis tanaman kopi di Pulau Jawa serta di wilayah lainnya yang dianggap memiliki iklim dan tanah yang cocok untuk pertumbuhan kopi.

Inilah yang menjadi awal mula keaneka ragamannya biji kopi yang kita kenal dan Indonesia miliki. Barulah setelah itu perkembangan cita rasa kopi semakin melimpah termasuk pengombinasian antara kopi dan gula aren. 

Sejarah Gula Aren di Indonesia

Gula aren merupakan hasil ekstraksi dari pohon nira atau pohon aren yang memiliki cita rasa manis dan wangi yang khas. 

Proses ekstraksi dilakukan dengan membuat sayatan pada batang pohon untuk dikumpulkan airnya. Kemudian airnya tersebut diolah dan dipekatkan hingga berwarna coklat. 

Gula aren mulai dikenal luas pada abad ke 18 setelah pemanis alami ini disukai oleh orang-orang Eropa yang membuat kebutuhan dan minat akan gula tersebut semakin besar. 

Sejarah Kopi Gula Aren di Indonesia

Sejarah kopi gula aren di Indonesia belum bisa dipastikan secara tepat. Asumsi umumnya, yaitu bahwa minuman ini telah ada sejak lama sebagai hasil dari kombinasi antara dua komoditas utama Indonesia, yaitu kopi dan gula aren.

Sebelum kopi gula aren menjadi populer, gula aren sudah sering dijadikan pemanis alami tambahan di berbagai makanan, seperti bubur atau kue tradisional hingga sirup untuk berbagai minuman, contohnya es dawet. 

Kopi gula aren menjadi lebih terkenal setelah salah satu brand kopi ternama di Indonesia menjual minuman ini dengan nama “kopi tetengga”. 

Besarnya antusias masyarakat terhadap kopi tersebut akhirnya membuat para penjual minuman kekinian ikut serta menyediakan kopi gula aren di dalam menunya. 

6 Cara Membuat Es Kopi Gula Aren

Selain membeli kopi gula aren di kedai atau toko kopi, kamu juga bisa membuat sendiri minuman kekinian tersebut, lho. Apalagi jika disajikan dingin tentu akan lebih nikmat. 

Bahannya yang mudah ditemukan serta cara membuatnya tidak rumit, dijamin bikin kamu ketagihan untuk mencoba setiap resepnya. Simak yu, enam cara membuat es kopi gula aren berikut ini. 

1. Resep 1: Es Kopi Gula Aren Tradisional

Bahan-bahan:

- 2 sendok makan bubuk kopi pilihan

- 2 sendok makan gula aren (atau sesuai selera)

- 200 ml air panas

- Es batu

- 100 ml susu cair

Cara membuat:

- Campurkan bubuk kopi dengan air panas dan aduk hingga kopi larut sempurna.

- Tambahkan gula aren dan aduk lagi hingga gula aren larut dalam kopi.

- Tuangkan kopi gula aren ke dalam gelas berisi es batu.

- Jika ingin kopi dengan sensasi creamy, tambahkan susu cair di atasnya.

- Es kopi gula aren siap dinikmati!

2. Resep 2: Es Kopi Gula Aren Santan

Bahan-bahan:

- 2 sendok makan bubuk kopi pilihan

- 2 sendok makan gula aren (atau sesuai selera)

- 200 ml air panas

- 100 ml santan

- Es batu

Cara membuat:

- Sediakan gelas, lalu campurkan bubuk kopi dengan air panas dan aduk hingga kopi larut sempurna.

- Tambahkan gula aren dan aduk lagi hingga gula aren larut dalam kopi.

-Tuangkan kopi gula aren ke dalam gelas berisi es batu.

- Tuangkan santan di atas kopi gula aren.

- Aduk rata sebelum menikmati es kopi gula aren santan.

3. Resep 3: Es Kopi Gula Aren Susu Kental Manis

Bahan-bahan:

- 2 sendok makan bubuk kopi pilihan

- 2 sendok makan gula aren (atau sesuai selera)

- 200 ml air panas

- Es batu

- 2 sendok makan susu kental manis

Cara membuat:

- Larutkan bubuk kopi dengan air panas dan aduk hingga tercampur rata.

- Tambahkan gula aren ke dalam kopi dan aduk lagi hingga larut.

- Tuangkan kopi gula aren ke dalam gelas berisi es batu.

- Tambahkan susu kental manis ke dalam gelas.

- Aduk rata sebelum menikmati es kopi gula aren susu kental manis.

Baca juga:

Cara Membuat Kopi yang Enak Ala Cafe di Rumah

4. Resep 4: Es Kopi Gula Aren Caramel

Bahan-bahan:

- 2 sendok makan bubuk kopi pilihan

- 2 sendok makan gula aren (atau sesuai selera)

- 200 ml air panas

- Es batu

- 2 sendok makan sirup caramel

Cara membuat:

- Larutkan bubuk kopi dengan air panas dan aduk hingga kopi larut sempurna.

- Tambahkan gula aren dan aduk lagi hingga larut.

- Tuangkan kopi gula aren ke dalam gelas berisi es batu.

- Tambahkan sirup caramel ke dalam gelas.

- Aduk rata sebelum menikmati es kopi gula aren caramel.

5. Resep 5: Es Kopi Gula Aren Cincau

Bahan-bahan:

- 2 sendok makan bubuk kopi pilihan

- 2 sendok makan gula aren (atau sesuai selera)

- 150 ml air panas

- Es batu

- 100 ml cincau (dipotong kecil-kecil)

Cara membuat:

- Campurkan bubuk kopi dengan air panas dan aduk hingga tercampur rata.

- Tambahkan gula aren ke dalam kopi dan aduk lagi hingga larut.

- Tuangkan kopi gula aren ke dalam gelas berisi es batu.

- Tambahkan cincau ke dalam gelas.

- Aduk rata sebelum menikmati es kopi gula aren cincau.

6. Resep 6: Es Kopi Gula Aren Keju

Bahan-bahan:

- 2 sendok makan bubuk kopi pilihan

- 2 sendok makan gula aren (atau sesuai selera)

- 150 ml air panas

- Es batu

- 2 sendok makan keju parut (cheddar atau keju sesuai selera)

Cara membuat:

- Campurkan bubuk kopi dengan air panas dan aduk hingga tercampur rata.

- Tambahkan gula aren ke dalam kopi dan aduk lagi hingga larut.

- Tuangkan kopi gula aren ke dalam gelas berisi es batu.

- Taburkan keju parut di atas kopi gula aren.

- Aduk rata sebelum menikmati es kopi gula aren keju.

Selamat mencoba resep kopi gula aren yang nikmat. Pastikan untuk menyesuaikan takaran dan rasa sesuai dengan preferensi masing-masing. ***