bitkaorigin.com - Dalgona coffee, si mungil yang menggemparkan dunia kopi di tahun 2020, masihkah kamu ingat? Minuman kopi ini sempat viral di berbagai platform media sosial dan menjadi primadona baru di kalangan pecinta kopi. Di balik kepopulerannya, tahukah kamu asal-usul dan keunikan dalgona coffee? Di artikel ini, kamu akan belajar tentang sejarah, keunikan, resep, dan cara membuat dalgona coffee yang nikmat. Baca artikel ini sekarang juga coffee lovers!

Dalgona Coffee 101: Sejarah, Keunikan, Resep, dan Cara Membuatnya

Sejarah Singkat Dalgona Coffee

Dalgona coffee bukan minuman baru. Akarnya dapat ditelusuri kembali ke tahun 1930-an di Korea Selatan, di mana minuman serupa bernama "phenti hui coffee" dinikmati masyarakat. Popularitasnya baru meledak di tahun 2020 saat aktor Jung Il-woo membuatnya di acara TV Korea Selatan. Kesederhanaan dan estetika visualnya menarik perhatian publik global, menjadikannya tren kopi kekinian.

Keunikan Dalgona Coffee

Dalgona coffee menawarkan pengalaman minum kopi yang berbeda. Perpaduan kopi instan, gula, dan air panas yang dikocok hingga berbusa menghasilkan tekstur creamy yang unik. Rasanya manis dan pahit kopi berpadu sempurna, memberikan sensasi minum kopi yang istimewa.

Kelebihan Dalgona Coffee

1. Mudah dibuat: Hanya membutuhkan beberapa bahan sederhana dan peralatan dapur yang mudah ditemukan
2. Cepat dan praktis: Proses pembuatannya singkat dan tidak memerlukan alat khusus
3. Hemat biaya: Bahan-bahannya mudah didapat dan relatif murah
4. Instagramable: Tampilannya yang cantik dan unik menjadikannya fotogenik dan menarik untuk dibagikan di media sosial

Kekurangan Dalgona Coffee

1. Kadar gula tinggi: Kandungan gula yang tinggi mungkin tidak cocok bagi yang ingin membatasi konsumsi gula
2. Tekstur busa tidak tahan lama: Busa kopi akan mengempis seiring waktu, mengubah teksturnya
3. Membutuhkan waktu dan tenaga: Proses mengocok kopi hingga berbusa membutuhkan waktu dan sedikit usaha

Resep Sempurna Dalgona Coffee

Dalgona coffee yang creamy dan nikmat bisa kamu buat sendiri di rumah!  Dengan bahan-bahan sederhana dan proses yang mudah, kamu bisa menikmati sensasi kopi kekinian ini kapan saja.

Bahan-bahan:

• 2 sdm kopi tanpa ampas (sudah disaring)
• 2 sdm gula pasir
• 2 sdm air panas
• 100 ml susu cair full cream (atau sesuai selera)
• Es batu (secukupnya)
• Topping optional (bubuk kakao, bubuk kopi, sirup rasa)

Peralatan:

• Mangkuk atau wadah untuk mengocok
• Whisk atau mixer listrik (opsional)
• Gelas saji

Baca Selengkapnya

Caramel Macchiato dan Caramel Latte, Apa Saja Perbedaannya?

Cara Membuat Dalgona Coffee yang Nikmat

1. Siapkan bahan-bahan: Pastikan kopi instan yang kamu gunakan adalah jenis murni tanpa ampas
2. Campurkan kopi, gula, dan air panas: Masukkan kopi instan, gula pasir, dan air panas ke dalam mangkuk atau wadah
3. Kocok hingga berbusa: Ini adalah langkah terpenting. Aduk atau kocok campuran kopi dengan kuat dan terus-menerus. Kamu bisa menggunakan whisk manual atau mixer listrik untuk mempercepat proses
4. Perhatikan tekstur: Terus kocok hingga adonan kopi menjadi kental, berwarna cokelat muda, dan berbusa tebal. Idealnya, busa kopi dapat membentuk puncak yang stabil. Proses ini bisa memakan waktu sekitar 3-5 menit dengan whisk manual dan 1-2 menit dengan mixer listrik
5. Siapkan susu: Tuangkan susu cair full cream ke dalam gelas saji. Kamu bisa menggunakan susu dingin atau susu hangat sesuai selera
6. Tambahkan es batu (optional): Jika ingin minuman dingin, tambahkan es batu ke dalam gelas susu
7. Tuang busa kopi: Perlahan tuangkan busa kopi yang sudah jadi ke atas susu. Busa kopi akan mengambang di permukaan susu, menciptakan tampilan berlapis yang cantik
8. Tambahkan topping (optional): Hiasi dalgona coffee kamu dengan bubuk kakao, bubuk kopi, atau sirup rasa sesuai selera
9. Nikmati! Aduk perlahan sebelum menyeruput untuk mendapatkan perpaduan kopi, susu, dan sedikit rasa manis yang sempurna

Tips Membuat Dalgona Coffee

• Gunakan kopi instan berkualitas baik. Hindari kopi instan yang sudah dicampur dengan krimer atau gula
• Perbandingan ideal kopi, gula, dan air panas adalah 1:1:1. Kamu bisa menyesuaikan tingkat kemanisan sesuai selera dengan menambah atau mengurangi gula
• Pastikan air panas yang digunakan cukup untuk melarutkan kopi dan gula. Namun, jangan gunakan air mendidih karena bisa merusak rasa kopi
• Semakin kuat dan lama kamu mengocok, busa kopi akan semakin tebal dan kaku
• Untuk hasil terbaik, sajikan dalgona coffee segera setelah busa terbentuk. Busa kopi akan mengempis seiring waktu dan mempengaruhi teksturnya
• Dengan resep dan tips ini, kamu bisa dengan mudah membuat dalgona coffee yang creamy dan nikmat di rumah.

Dalgona coffee adalah perpaduan sempurna antara rasa dan estetika. Bagi pecinta kopi, dalgona coffee bukan sekadar tren, tapi pengalaman minum kopi yang tak terlupakan. Semoga artikel ini bermanfaat!

Jika kamu atau bisnismu sedang mencari supplier green beans, roasted beans, ataupun kopi siap minum, BITKA Coffee Roastery bisa menjadi solusimu. Selain menjual produk kopi siap saji, BITKA Coffee Roastery juga menyediakan aneka pilihan green beans, roasted beans dari berbagai daerah di Indonesia. 

Klik atau tap gambar di bawah ini untuk langsung memulai obrolan dengan kami seputar kopi sekarang!