bitkaorigin.com - Bagi para pecinta kopi, French Press adalah alat seduh yang wajib dimiliki. Kesederhanaan dan kepraktisannya menjadikannya favorit banyak orang, menghasilkan secangkir kopi dengan rasa kaya dan tekstur yang khas.

Metode Seduh Kopi French Press 101: Pengertian, Ciri, dan Cara Seduhnya

Artikel ini akan menjadi panduan lengkapmu untuk menguasai metode seduh kopi French Press, mulai dari persiapan alat dan bahan, langkah-langkah penyeduhan, hingga tips untuk mendapatkan hasil terbaik.

Pengertian French Press

French Press juga dikenal sebagai cafetière, press pot, coffee press, atau coffee plunger, adalah alat seduh kopi manual yang populer di kalangan pecinta kopi karena kesederhanaan dan kepraktisannya.

Alat ini terdiri dari wadah kaca atau logam dengan plunger yang dilengkapi saringan mesh halus. Cara kerjanya adalah dengan merendam bubuk kopi dalam air panas selama beberapa menit, kemudian menekan plunger untuk memisahkan kopi dari ampas.

Ciri Khas French Press

Berikut adalah beberapa ciri khas French Press:

Metode rendam penuh

Bubuk kopi direndam dalam air panas selama beberapa menit, menghasilkan ekstraksi rasa yang lebih kaya dan tekstur yang lebih kental dibandingkan metode seduh lainnya.

Saringan mesh halus

Saringan mesh halus pada plunger French Press mampu menahan ampas kopi dengan baik, menghasilkan kopi yang lebih bersih tanpa ampas yang mengganggu.

Kesederhanaan

French Press sangat mudah digunakan, bahkan untuk pemula. Tidak memerlukan alat atau teknik khusus, hanya kopi, air panas, dan beberapa menit waktu.

Kepraktisan

French Press portabel dan mudah dibawa, menjadikannya pilihan ideal untuk menyeduh kopi di rumah, kantor, atau saat bepergian.

Hasil kopi yang kaya

French Press menghasilkan secangkir kopi dengan rasa yang kaya, kompleks, dan bertekstur kental, berbeda dengan metode seduh lainnya seperti pour over atau drip coffee.

Kelebihan menggunakan French Press

Dibawah ini adalah beberapa kelebihan menyeduh kopi mengunakan metode french press, diantaranya adalah:

Rasa kopi yang kaya

Metode rendam penuh French Press menghasilkan ekstraksi rasa yang lebih kaya dan kompleks dibandingkan metode seduh lainnya.

Tekstur kopi yang kental

French Press menghasilkan kopi dengan tekstur yang lebih kental dan creamy dibandingkan metode seduh lainnya.

Kesederhanaan dan kepraktisan

French Press sangat mudah digunakan dan dibersihkan, menjadikannya pilihan ideal bagi pemula dan pecinta kopi yang ingin menikmati kopi berkualitas tinggi tanpa repot.

Portabilitas

French Press portabel dan mudah dibawa, sehingga kamu dapat menyeduh kopi berkualitas tinggi di mana pun kamu berada.

Harga yang terjangkau

French Press umumnya lebih murah dibandingkan alat seduh kopi manual lainnya seperti espresso machine atau pour over dripper.

Kekurangan menggunakan French Press

Dibawah ini adalah beberapa kekurangan menyeduh kopi mengunakan metode french press, diantaranya adalah:

Residu kopi

French Press tidak mampu menyaring semua ampas kopi dengan sempurna, sehingga masih meninggalkan residu kopi

Kesulitan dalam mengontrol rasa

French Press tidak memiliki kontrol seketat metode seduh lainnya seperti pour over atau drip coffee, sehingga kamu mungkin perlu bereksperimen untuk menemukan rasa kopi yang sesuai dengan seleramu

Ketidakcocokan untuk kopi halus

French Press tidak cocok untuk kopi yang digiling halus, karena kopi halus akan menyumbat saringan mesh dan menghasilkan kopi yang pahit

Peralatan dan Bahan yang Dibutuhkan Metode French Press

Apa saja alat dan bahan yang perlu kamu persiapkan untuk menyeduh kopi menggunakan metode french press ini? simak dibawah ini:

• French Press
• Grinder kopi (jika belum memiliki biji kopi bubuk)
• Biji kopi favoritmu
• Air panas (suhu ideal 92-96°C)
• Timbangan (opsional)
• Timer (opsional)
• Spatula (opsional)

Baca Juga

Moka Pot vs French Press, Mana Pilihan Terbaik?

Langkah-langkah Seduh Kopi Metode French Press

1. Giling Kopi

Gunakan grinder untuk menggiling biji kopi dengan tingkat gilingan kasar. Jika kamu membeli kopi bubuk, pastikan tingkat gilingannya sesuai untuk French Press.

2. Panaskan Air

Didihkan air, kemudian matikan api dan tunggu sekitar 30 detik agar suhunya turun sedikit. Suhu ideal untuk menyeduh kopi French Press adalah antara 92-96°C.

3. Masukkan Kopi

Masukkan 20 gram kopi (atau sesuaikan dengan selera) ke dalam French Press. Kamu bisa menggunakan timbangan untuk mendapatkan takaran yang lebih presisi.

4. Tuang Air Panas

Tuangkan air panas secara perlahan ke dalam French Press, pastikan semua bubuk kopi terendam sepenuhnya. Aduk perlahan dengan spatula (jika menggunakan) untuk memastikan kopi tercampur rata dengan air.

5. Tutup dan Diamkan

Pasang tutup French Press tanpa menekan plunger. Tunggu selama 4 menit untuk proses blooming dan ekstraksi rasa kopi yang optimal.

6. Tekan Plunger

Setelah 4 menit, tekan plunger perlahan dan stabil ke bawah untuk memisahkan kopi dari ampas. Lakukan dengan gerakan yang teratur agar kopi tidak menjadi pahit.

7. Tuang dan Nikmati

Tuang kopi ke dalam cangkir dan nikmati secangkir kopi French Press yang kaya rasa dan bertekstur.

Tips Seduh Kopi Menggunakan Metode French Press

• Gunakan biji kopi berkualitas tinggi dan segar untuk mendapatkan rasa kopi yang maksimal
• Pastikan tingkat gilingan kopi tepat. Gilingan yang terlalu halus akan menghasilkan kopi yang pahit, sedangkan gilingan yang terlalu kasar akan menghasilkan kopi yang kurang rasa
• Gunakan air yang berkualitas dan bebas kaporit
• Atur waktu blooming sesuai dengan seleramu. Semakin lama waktu blooming, semakin kaya rasa kopimu
• Tekan plunger dengan perlahan dan stabil untuk menghindari rasa kopi yang pahit
• Bersihkan French Press setelah digunakan untuk menjaga rasa kopi dan mencegah kerusakan alat

Variasi Metode French Pres

Metode French Press dasar ini bisa kamu variasikan sesuai dengan selera. DIbawah ini adalah beberapa variasi metode french press yang bisa kamu lakukan, yaitu:

Takaran kopi

Kamu bisa menyesuaikan takaran kopi sesuai dengan selera, semakin banyak kopi yang digunakan, semakin kuat rasa kopinya.

Waktu brewing

Kamu juga bisa bereksperimen dengan waktu brewing. Semakin lama waktu brewing, semakin kaya rasa kopimu.

Jenis kopi

Kamu bisa menggunakan berbagai jenis kopi untuk French Press, seperti kopi arabika, robusta, atau campuran keduanya.

Penambahan rasa

Kamu bisa menambahkan gula, susu, atau krimer sesuai dengan selera.

French Press adalah metode seduh kopi yang mudah, praktis, dan menghasilkan secangkir kopi dengan rasa kaya dan tekstur yang khas. Dengan mengikuti panduan ini dan sedikit eksperimen, kamu bisa menemukan cara terbaik untuk membuat kopi French Press yang sesuai dengan seleramu. Selamat mencoba!

Jika kamu atau bisnismu sedang mencari supplier green beans, roasted beans, ataupun kopi siap minum, BITKA Coffee Roastery bisa menjadi solusimu. Selain menjual produk kopi siap saji, BITKA Coffee Roastery juga menyediakan aneka pilihan green beans, roasted beans dari berbagai daerah di Indonesia. 

Klik atau tap gambar di bawah ini untuk langsung memulai obrolan dengan kami seputar kopi sekarang!