bitkaorigin.com – Kopi long black adalah salah satu minuman kopi yang populer di Australia dan Selandia Baru. Minuman ini dibuat dengan menuangkan espresso panas ke dalam air panas yang telah disiapkan sebelumnya. Hasilnya adalah minuman kopi yang memiliki rasa kuat dan kaya rasa.
Long Black 101: Pengertian, Karakteristik, Cara Membuat, dan Perbedaan dengan Kopi Lainnya
Pengertian Kopi Long Black
Long black adalah minuman kopi yang dibuat dengan menuangkan espresso panas ke dalam air panas yang telah disiapkan sebelumnya. Espresso yang digunakan biasanya berukuran double shot. Air panas yang digunakan biasanya bersuhu sekitar 90-96 derajat Celcius.
Sejarah Kopi Long Black
Sejarah kopi long black dimulai pada tahun 1950-an, ketika espresso mulai populer di Australia dan Selandia Baru. Espresso adalah kopi yang kuat dan pekat, dan sebagian orang Australia dan Selandia Baru merasa bahwa rasanya terlalu kuat. Untuk mengurangi kekuatannya, mereka mulai menuangkan air panas ke atas espresso.
Cara penyajian ini awalnya disebut "short black", karena espresso yang dituangkan hanya setengah cangkir. Namun, pada tahun 1970-an, istilah "long black" mulai digunakan untuk membedakannya dari americano, yang dibuat dengan menuangkan air panas ke dalam espresso.
Saat ini, kopi long black adalah salah satu minuman kopi yang paling populer di Australia dan Selandia Baru. Kopi ini juga mulai populer di negara-negara lain, termasuk Indonesia.
Karakteristik Kopi Long Black
Long black memiliki karakteristik sebagai berikut:
- Rasa yang kuat dan kaya rasa
- Tekstur yang halus dan lembut
- Warna yang hitam pekat
- Kadar kafein yang tinggi
Cara Membuat Kopi Long Black
Berikut adalah cara membuat long black:
- Siapkan alat dan bahan yang dibutuhkan, yaitu espresso machine, cangkir, dan air panas.
- Buat espresso double shot.
- Siapkan air panas bersuhu sekitar 90-96 derajat Celcius.
- Tuangkan espresso panas ke dalam cangkir yang berisi air panas.
- Aduk rata.
Baca Juga
Perbedaan Mesin Kopi Espresso Manual dan Otomatis yang Wajib Anda Mengerti
Perbedaan Kopi Long Black, Americano, Espresso, Latte, dan Cappuccino
Fitur | Long Black | Americano | Espresso | Latte | Cappuccino |
Bahan dasar | Espresso | Espresso
| Espresso
| Espresso
| Espresso
|
Perbandingan espresso dan air | 1:1 | 1:2 | - | 1:3 | 1:2 |
Tekstur | Kental | Agak Kental | Kental | Kental | Kental |
Rasa | Kuat | Kuat | Kuat | Lembut | Seimbang |
Ukuran | 150ml | 150ml | 30ml | 250ml | 150ml |
Topping | - | - | - | Busa susu | Busa susu |
Karakteristik | Espresso yang diencerkan dengan air panas
| Espresso yang diencerkan dengan air panas
| Espresso murni
| Espresso dengan susu panas dan busa susu tipis
| Espresso dengan susu panas dan busa susu tebal
|
Penjelasan tabel perbedaan long black dengan kopi lainnya:
- Long black adalah espresso yang diencerkan dengan air panas dengan perbandingan 1:1. Rasanya mirip dengan kopi hitam biasa, tetapi lebih kuat karena menggunakan espresso.
- Americano adalah espresso yang diencerkan dengan air panas dengan perbandingan 1:2. Rasanya mirip dengan long black, tetapi lebih encer.
- Espresso adalah minuman kopi yang dibuat dengan mengekstraksi biji kopi yang digiling halus dengan air panas dan tekanan tinggi. Rasanya sangat kuat dan pekat.
- Latte adalah minuman kopi yang dibuat dengan espresso, susu panas, dan busa susu tipis. Rasanya lembut dan creamy.
- Cappuccino adalah minuman kopi yang dibuat dengan espresso, susu panas, dan busa susu tebal. Rasanya seimbang antara espresso yang kuat dan susu yang lembut.
Tips Membuat Long Black yang Nikmat
Berikut adalah beberapa tips membuat long black yang nikmat:
- Gunakan espresso machine yang berkualitas untuk menghasilkan espresso yang berkualitas.
- Gunakan air panas yang bersuhu sekitar 90-96 derajat Celcius untuk menghasilkan minuman yang nikmat.
- Tuangkan espresso panas ke dalam air panas secara perlahan untuk menghasilkan minuman yang lembut dan creamy.
- Gunakan biji kopi yang berkualitas untuk menghasilkan minuman yang nikmat.
Itu dia artikel tentang Long Black 101: Pengertian, Karakteristik, Cara Membuat, dan Perbedaan dengan Kopi Lainnya yang wajib kamu tau, semoga artikel ini bermanfaat dan menginspirasi kamu. Nikmati kopi favoritmu sekarang juga!
Jika kamu atau bisnismu sedang mencari supplier green beans, roasted beans, ataupun kopi siap minum, BITKA Coffee Roastery bisa menjadi solusimu. Selain menjual produk kopi siap saji, BITKA Coffee Roastery juga menyediakan aneka pilihan green beans, roasted beans dari berbagai daerah di Indonesia.
Klik atau tap gambar di bawah ini untuk langsung memulai obrolan dengan kami seputar kopi sekarang!