bitkaorigin.com - Kopi merupakan salah satu minuman paling populer di dunia, termasuk di Indonesia. Ada banyak jenis kopi yang bisa kamu temukan, mulai dari kopi Arabika, kopi Robusta, hingga kopi Liberika. Namun, ada satu jenis kopi yang cukup langka dan unik, yaitu kopi lanang.

Kopi Lanang 101: Pengertian, Sejarah, Karakteristik, dan Manfaatnya

Kopi lanang adalah biji kopi yang tidak berkeping dua. Dalam sebutir ceri kopi, pada umumnya terbelah dan berbiji dua (dikotil), namun berbeda dengan kopi lanang yang hanya memiliki satu biji saja (monokotil). Oleh karena itu, kopi lanang juga dikenal dengan sebutan peaberry coffee.

Kopi lanang memiliki rasa yang khas dan unik, yaitu lebih pahit dan kuat daripada kopi biasa. Hal ini dikarenakan kopi lanang memiliki kadar kafein yang lebih tinggi.

Jika kamu tertarik untuk mengenal lebih jauh tentang kopi lanang, baca artikel ini sampai selesai sekarang juga!

Pengertian Kopi Lanang

Apa itu kopi lanang? Seperti yang sudah dijelaskan sebelumnya, kopi lanang adalah biji kopi yang tidak berkeping dua (berbiji tunggal). Kenapa disebut kopi lanang? alasannya adalah karena bentuk bijinya yang tunggal, seperti biji kopi yang tidak memiliki pasangan. Dalam bahasa Jawa, "lanang" berarti "laki-laki", sehingga kopi lanang juga dikenal dengan sebutan kopi jantan. Kopi lanang di luar negeri dikenal dengan peaberry coffee. Kenapa kopi lanang berbiji tunggal? penyebabnya dikarenakan oleh dua faktor dibawah ini:

• Ceri kopi yang tidak dibuahi secara sempurna, sehingga hanya menghasilkan satu biji.
• Ceri kopi yang dibuahi oleh serangga tertentu, sehingga hanya menghasilkan satu biji.

Kopi lanang biasanya tumbuh di daerah dengan ketinggian yang tinggi, yaitu di atas 1.000 meter di atas permukaan laut. Hal ini dikarenakan kopi lanang membutuhkan kondisi lingkungan yang dingin dan lembap untuk tumbuh.

Sejarah Kopi Lanang

Kopi lanang pertama di Indonesia ditemukan di Cianjur, Jawa Barat. Hal ini berdasarkan catatan sejarah yang menyebutkan bahwa kopi lanang pertama kali ditemukan di perkebunan kopi milik seorang Belanda bernama H.F.L. De Vries di Cianjur pada tahun 1927. De Vries menemukan bahwa kopi lanang adalah hasil dari mutasi genetik pada tanaman kopi. Mutasi ini menyebabkan tanaman kopi menghasilkan bunga jantan saja, sehingga tidak menghasilkan buah kopi yang sempurna.

De Vries meneliti kopi lanang secara ilmiah dan menerbitkan hasil penelitiannya dalam jurnal "Acta Botanica Neerlandica" pada tahun 1927. Dalam artikel ini, De Vries mendeskripsikan kopi lanang sebagai berikut:

"Kopi lanang adalah hasil dari mutasi genetik pada tanaman kopi. Mutasi ini menyebabkan tanaman kopi menghasilkan bunga jantan saja, sehingga tidak menghasilkan buah kopi yang sempurna. Kopi lanang memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi dibandingkan kopi biasa. Kandungan kafein yang tinggi ini menjadikan kopi lanang sebagai minuman yang dipercaya dapat meningkatkan vitalitas pria."

Penemuan De Vries telah menjadi dasar bagi pemahaman kita tentang kopi lanang hingga saat ini. Kopi lanang kini menjadi salah satu kopi premium yang digemari oleh pecinta kopi di Indonesia. Kopi lanang memiliki rasa yang lebih kuat dan aroma yang lebih khas dibandingkan kopi biasa.

Baca Juga
Wajib Tahu, Perbedaan Kopi Green Beans dan Roasted Beans

Karakteristik Kopi Lanang

Kopi lanang memiliki karakteristik yang berbeda dari kopi biasa. Berikut adalah beberapa karakteristik kopi lanang:

• Bentuk biji, biji kopi lanang berbentuk tunggal dan bulat. Sedangkan biji kopi biasa berbentuk terbelah dan berbiji dua.

• Ukuran biji, biji kopi lanang berukuran lebih kecil daripada biji kopi biasa.

• Rasa, kopi lanang memiliki cita rasa kopi yang khas dan unik, yaitu lebih pahit dan kuat daripada kopi biasa. Hal ini dikarenakan kopi lanang memiliki kadar kafein yang lebih tinggi.
• Kadar kafein, kopi lanang memiliki kadar kafein yang lebih tinggi daripada kopi biasa, yaitu sekitar 2,5%.

Manfaat Kopi Lanang

Apa saja manfaat kopi lanang? kopi lanang memiliki berbagai manfaat, diantaranya adalah:

1. Menambah energi, kopi lanang mengandung kafein yang dapat meningkatkan energi dan kewaspadaan.
2. Meningkatkan konsentrasi, kopi lanang juga dapat meningkatkan konsentrasi dan fokus.
3. Membantu menurunkan berat badan, kopi lanang dapat membantu menurunkan berat badan dengan cara meningkatkan metabolisme tubuh.
4. Meningkatkan mood, kopi lanang juga dapat meningkatkan mood dan mengurangi stres.

Cara Mengolah Kopi Lanang

Kopi lanang dapat diolah menjadi berbagai macam produk, seperti kopi bubuk, kopi biji, dan kopi instan. Berikut adalah cara mengolah kopi lanang menjadi kopi bubuk:

• Biji kopi lanang disangrai hingga matang.
• Biji kopi lanang yang sudah matang dihaluskan.
• Kopi bubuk yang sudah jadi dapat langsung diseduh atau disimpan dalam wadah kedap udara.

Tips Menikmati Kopi Lanang

Untuk mendapatkan cita rasa kopi lanang yang maksimal, berikut adalah beberapa tips yang dapat kamu lakukan:

• Gunakan biji kopi lanang yang berkualitas.
• Sangrai biji kopi lanang dengan tingkat sangrai yang sesuai selera.
• Seduh kopi lanang dengan air panas yang mendidih.
• Gunakan teknik penyeduhan yang tepat.

Cara Menikmati Kopi Lanang

Kopi lanang dapat dinikmati dengan berbagai cara, antara lain:

• Diseduh, kopi lanang dapat diseduh dengan berbagai metode, seperti manual brew, pour over V60, atau aeropress.
• Dingin, kopi lanang juga dapat dinikmati dalam bentuk kopi dingin, seperti iced latte atau cold brew.
• Dicampur dengan susu, kopi lanang juga dapat dicampur dengan susu untuk mengurangi rasa pahitnya.

Kesimpulan

Kopi lanang adalah jenis kopi yang unik dan langka. Kopi lanang memiliki rasa yang khas dan kaya manfaat. Jika kamu tertarik untuk mencoba kopi lanang, kamu bisa menemukannya di berbagai kafe, kedai kopi, atau toko online favoritmu. Kopi lanang dapat menjadi pilihan yang menarik untuk kamu coba.

Jika kamu atau bisnismu sedang mencari supplier green beans, roasted beans, ataupun kopi siap minum, BITKA Coffee Roastery bisa menjadi solusimu. Selain menjual produk kopi siap saji, BITKA Coffee Roastery juga menyediakan aneka pilihan green beans, roasted beans dari berbagai daerah di Indonesia. 

Klik atau tap gambar di bawah ini untuk langsung memulai obrolan dengan kami seputar kopi sekarang!